Aneka Resep Mie Yang Enak dan Mudah – Mie goreng merupakan salah satu diantara banyak makanan favorite masyarakat Indonesia. Disamping pengolahannya termasuk mudah, rasanya yang sedap membuat seluruh orang menggemari santapan yang satu ini.
Dengan simpelnya memasak mie goreng, kamu bisa setiap waktu menyediakan masakan yang memiliki bahan dasar mie ini kapan saja kamu ingin memakannya.
Di Indonesia, disamping simpel dan tak perlu repot ketika membuat, paduan bumbu-bumbu pilihan ciri khas nusantara yang populer akan kesedapannya semakin membuat mie goreng menjadi makanan favorite.
Buat kamu pecinta masakan mie goreng serta ingin menciptakan beragam kreasi, kamu bisa bereksperimen mengolah mi goreng sendiri di dapur rumahmu.
Dengan mengolah sendiri, kamu bisa menciptakan kreasi mi goreng menurut kesukaanmu sendiri, dari rasa yang gurih, manis ataupun pedas, dan juga dapat memberinya bermacam paduan antara lain sayur-sayuran serta produk hewani. Berikut ini saya berikan Aneka Resep Mie Yang Enak dan Mudah di bawah ini :
Mie Goreng Pedas
Bahan-bahan :
- 1 pack mi telur
- Kecap Manis 2 sdk makan
- Irisan bawang bombai sedang ½ biji
- Potongan Sosis 1 buah
- Gula sesuai kebutuhan
- Irisan Bakso 2 butir
- Minyak goreng sesuai kebutuhan
- Irisan Caisim 50 gr
- Garam sesuai kebutuhan
bahan bumbu:
- Bawang merah 5 siung
- Bawang Putih 3 siung
- Kemiri 1 butir
- Cabe merah 3 biji
- cabe rawit merah 10 biji (atau sesuai keinginan)
Langkah Membuat:
- Rebus mie hingga masak, keringkan airnya.
- Panasi minyak, tumis bahan bumbu halus serta bawang bombai hingga memiliki bau harum. Tambahkan caisim, mie, potongan sosis, serta irisan bakso. Aduk hingga rata bersama bahan bumbu halus.
- Tambahkan garam, gula, kecap, serta sangrai hingga merata. Masak sampai caisim kelihatan matang.
- Mie goreng siap dihidangkan
Mie Goreng Kecap
Bahan-bahan:
- 2 bungkus mie kering, rebus sebentar menggunakan minyak goreng dan garam secukupnya, kemudian keringkan
- 1 butir telur ayam, digoreng orak arik
- Bahan bumbu:
- Bawang putih 2 Siung
- merah 1 siung
- Merica bubuk ½ sendok teh
- sauce tiram 1 sendok makan
- Kecap asin 1 sendok teh
- Kecap manis 2 sendok makan
- Garam sesuai kebutuhan
- Tauge sesuai kebutuhan
- Daun bawang sesuai kebutuhan
Langkah Membuat:
- Bumbu bawang putih dan bawang merah diulek sampai halus, lalu tumis sampai wangi. Tambahkan sayur, tumis sesaat menjadi layu.
- Tambahkan mrica halus, sauce tiram, kecap asin, kecap manis, ke tumisan tadi. Campur menjadi rata.
- Masukan mi serta kocokan telur, aduk-aduk sampai rata ke tumisan tadi. Goreng sampai tumisan bumbu dan mi terserap dan menjadi enak.
- Sesudah matang, dapat ditaburkan diatasnya dengan gorengan bawang yang gurih.
- Mie Goreng siap dihidangkan.
Mie Goreng Aceh
Bahan-bahan:
- Air masak 600 ml
- Mie telur yang sudah direbus 300 gr
- Dada ayam yang sudah dipotong kotak-kotak 200 gr
- Kaldu Ayam 200 mililiter
- Toge 50 gr
- Irisan Kol 50 gr
- Minyak goreng 5 sdk makan
- Irisan Caisim 2 batang
- Kecap manis 2 sdk makan
- Daun salam 1 lembar
- Perasan air jeruk nipis 1 sdk makan
- Daun bawang perai 1 batang diiris sekitar 1 centimeter
- Gula pasir 1 sdk teh
- Garam ½ sdk makan
- ½ buah tomat diiris-iris
Bahan bumbu Halus:
- cabe merah keriting 5 biji
- Bawang merah 5 siung
- Bawang putih 3 siung
- Kunyit 2 centimeter
- Biji kapulaga (diambil bijinya) 1 buah
- Jinten ½ Sdk teh
- Merica bubuk ½ sdk teh
Bahan untuk Acar:
- Air 100 mililiter
- Cabe rawit hijau utuh 15 biji
- Timun buah dihilangkan bijinya 1 buah dipotong kotak-kotak
- Wortel besar yang sudah dikupas 1 buah dipotong kotak-kotak
- Gula pasir 1 sdk teh
- Cuka 1 sdk teh
- Garam ½ sendok teh
Cara Memasak:
- Untuk pemembuatan acar, campur seluruh bahan acar, aduk sampai rata, dan biarkan kira-kira ½ jam.
- Potonga daging ayam direbus sampai masak, selanjutnya keringkan airnya lalu iris-iris berbentuk kotak.
- Panasi minyak goreng, tumis bahan bumbu halus, serta daun salam sampai wangi.kemudian masukan daging ayam serta aduk hingga rata.
- Tambahkan bumbu dari kecap, garam ,gula, kaldu, serta perasan air jeruk nipis. Masukan kol, tauge, serta caisim. Masak sampai sayur kelihatan layu.
- Masukan mie serta potongan daun bawang. Tumis sampai mie terserap bumbu.
- Masakan Mie Goreng Aceh telah siap dihidangkan
Mie Goreng Jawa
Bahan-bahan:
- Air matang ½ liter
- Mi telur yang sudah direbus 200 gr
- 75 gr Irisan kasar Kol 75 gr
- 5 biji Irisan bakso sapi 5 butir
- Caisim 5 batang di potong uk 3 centimeter
- Kecap manis 3 sdk makan
- 2 tangkai Daun bawang perai 2 batang, dipotong miring
- Minyak goreng 2 sdk makan
- Telur 2 butir, dikocak lepas
- Paha ayam 1 buah
- Kaldu ayam bubuk ½ sdk teh (optional)
- ½ buah tomat diiris-iris
- Garam ½ sdk teh
- Merica bubuk ¼ sdk teh
- Bawang goreng sesuai kebutuhan
- Potongan ketimun sesuai kebutuhan
- Cabe rawit ijo sesuai kebutuhan
- Minyak goreng sesuai kebutuhan
Bahan bumbu Halus:
- Bawang putih utuh 6 siung, ditumis
- Kemiri 4 butir, ditumis
- Merica ½ sdk teh
Langkah membuat:
- Potongan paha ayam direbus hingga masak, kemudian sisihkan kaldunya lebih kurang 100 mililiter.
- Ayam digoreng sebentar, sobek-sobek dagingnya untuk ditaburkan.
- Panasi minyak goreng, masukan kocokan telur dan aduk-aduk hingga masak. Pinggirkan di tepi pengorengan terlebih dulu.
- Goreng bumbu halus di wajan hingga wangi, selanjutnya masukan ayam serta bakso sapi, aduk sampai rata. Masukkan kol dan caisim, aduk hingga kelihatan layu.
- Tambahkan air kaldu ayam, kaldu ayam bubuk (optional), garam, serta mrica bubuk. Aduk hingga terserap dan sayur masak.
- Masukan mie, aduk aduk sampai bumbu terserap. Saat sebelum diangkat, tambahkan daun bawang perai serta irisan tomat, setelah itu aduk sampai rata.
- Hidangkan mie goreng jawa dengan ditaburi bawang goreng yang gurih serta suwiran ayam. dipadu dengan potongan mentimun serta cabe rawit.
Mie Goreng Telur Puyuh
Bahan bahan:
- Mi telur yang sudah direbus 1 piring
- Telur puyuh sesuai kebutuhan, direbus, lalu digoreng serta tepikan
- Udang yang ssudah dikupas sesuai kebutuhan belahlah punggungnya
- Bakso daging sesuai kebutuhan
- Daging ayam sesuai kesukaan
- Wortel dipotong kotak 1 buah
- Potongan caisim 1 batang
- Buncis diiris serong 10 batang
- Kecap asin dan manis sesuai kebutuhan
- Sauce tiram sesuai kebutuhan
- Garam, sesuai kebutuhan
- Gula, sesuai kebutuhan
- Lada bubuk sesuai kebutuhan
- Minyak goreng sesuai kebutuhan
- Air yang sudah dimasak sesuai kebutuhan
bahan Bumbu Halus:
- Bawang merah 4 siung
- Bawang putih 5 siung
Bumbu pelengkap :
- Bawang goreng sebagai taburan
Langkah membuat:
- Aduk mie dengan kecap asin seperlunya, di dalam wadah lalu pinggirkan.
- Oseng bahan bumbu halus hingga wangi.
- Tambahkan daging ayam yang telah diiris-iris lalu goreng sampai berganti warna dan masak.
- Kemudian masukan udang, goreng sampai berganti warna, masukan bakso daging dan wortel kemudian diaduk aduk, lalu masukkan caisim serta buncis.
- Tambahkan garam, gula, lada bubuk, apabila terlampau kering dapat ditambah air masak.
- Masukan mie masukkan sauce tiram, kecap manis, aduk hingga rata, test rasa, lalu angkat.
- Siap disuguhkan dengan ditaburkan bawang goreng gurih diatasnya.
Mie Goreng Tauge
Bahan bahan:
- Mie telur 1 bungkus
- Bakso ikan sesuai kebutuhan
- potongan ayam mentah sesuai kebutuhan
- Telur 1 butir
- Mentega 1 sendok makan
- sauce tiram 1 sendok makan
- cabe rawit merah diiris-iris
- Kecap manis sesuai kesukaan
- Irisan Kol
- Irisan Daun bawang
- Sawi hijau
- Toge
- Air sesuai kebutuhan
Bahan bumbu yang Diulek:
- Bawang merah 3 siung
- Bawang putih 4 siung
- Kemiri 3 butir
- Ketumbar ½ sendok teh
- Merica sediakan agak banyak
- Kaldu jamur atau garam
- Gula sesuai kebutuhan
Langkah membuat:
- Mie di rebus dengan air yang mendidih kira-kira 2 menit lalu di tiriskan.
- Goreng telur dengan mentega sambil diorak arik, setelah matang pinggirkan.
- Goreng bumbu halus menggunakan sedikit minyak goreng hingga harum.
- Masukan ayam serta bakso, goreng sampai berganti warna hingga matang.
- Masukkan air (kurang lebih 150 mililiter), kemudian berikan kecap manis, sauce tiram, serta kaldu jamur.
- Masukkan mie dan telur sambil diorak arik, tambahkan kecap apabila warna masih pucat.
- Tambahkan kol, sawi, toge, serta daun bawang kemudian masak sampai tercampur rata.
- Cek rasa, jika sudah sesuai hidangkan dengan potongan cabe rawit.
Demikian Aneka Resep Mie yang enak dan mudah. Semoga dapat menjadi inspirasi teman-teman semua dalam berkreasi mengolah mie menjadi masakan yang beragam rasa dan selera.
DAFTAR ISI
