Resep Martabak Manis Teflon Spesial – Martabak manis merupakan salah satu makanan legendaris yang namanya tidak pernah luput oleh perkembangan zaman. Sejak dulu sampai sekarang, martabak manis ini mempunyai banyak penggemar lho!
Tentunya anda pasti juga tidak asing lagi dengan keberadaan martabak manis ini. Di mana biasanya martabak manis ini kerap kali ditemui dengan mudah di pinggir jalan karena dijual oleh para pedagang kaki lima. Umumnya gerobak pinggir jalan martabak manis ini biasa ditemui ketika malam hari dan pembelinya juga senantiasa ramai tentunya.
Proses pembuatannya sendiri juga sangat mudah diterapkan. Apalagi jika anda adalah orang yang hobi memasak. Pastinya anda bisa langsung mencobanya sendiri di dapur karena proses pembuatannya sangat gampang. Bahkan, cara membuat martabak manis teflon ini juga mudah didapatkan. Untuk lebih lengkapnya lagi maka simak penjelasan artikel di bawah ini ya!
Resep martabak manis teflon spesial
Beberapa bahan yang dibutuhkan untuk membuat martabak manis teflon spesial ini tak lain yaitu :
- 1 butir telur
- 4 sdm gula pasir
- 250 ml air mineral
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt soda kue
- 1 bungkus vanili
- 1/2 sdt ragi
- 200 gr tepung terigu
- Susu bubuk
- Topping : margarin, mesis, parutan keju
Cara membuat martabak manis teflon spesial
Langkah awal yang perlu anda lakukan yaitu dengan cara menyiapkan seluruh bahan-bahan untuk membuat martabak manis teflon spesial.
- Anda bisa memulainya dengan cara memasukkan tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, baking soda, vanili ke dalam satu wadah. Jika sudah masukkan air mineral tadi sebanyak 175 ml saja. Setelah itu aduk adonan yang telah tercampur tadi secara merata dan pastikan juga jangan sampai bergerindil teksturnya. Melainkan benar-benar lembut dan halus.
- Jika sudah, tutup adonan tadi menggunakan serbet maupun tutup panci lalu diamkan kurang lebih selama 30 sampai dengan 60 menit.
- Apabila sudah selesai, maka buka tutup panci atau serbet tadi. Setelah itu masukkan 1 butir telur beserta baking powder dan juga sisa air air mineral sebanyak 75 ml tadi ke dalam wadah adonan.
- Aduk seluruh adonan tadi secara merata dengan arah memutar. Anda bisa menggunakan whisk untuk mengaduk adonan tersebut agar bisa lebih maksimal lagi. Pastikan juga bahwa adonan yang anda aduk tersebut menghasilkan sedikit gelembung udara.
- Setelah semuanya selesai maka panaskan teflon dengan api yang sangat kecil kemudian jangan lupa untuk memberikan mentega. Nah, jika teflon sudah benar-benar panas maka tuangkan adonan tadi lalu goyang-goyangkan teflon agar di bagian pinggirnya bisa renyah.
- Jika sudah, maka anda tinggal mendiamkan adonan tersebut sampai muncul gelembung sarangnya. Nah, setelah selesai maka beri taburan gula pasir di atasnya sesuai selera anda kemudian tutup teflon sampai seluruh permukaannya benar-benar matang ya!
- Setelah dirasa matang, maka segera angkat martabak manis anda dan juga matikan api pada kompor.
- Terakhir, anda hanya tinggal memberikan topping di atasnya sesuai dengan selera. Agar lebih nikmat, anda bisa menambahkannnya dengan parutan keju, meisis, dan juga susu kental manis juga di atasnya. Setelah itu potong juga sesuai selera.
Tips praktis membuat martabak manis teflon spesial
Agar adonan martabak bagus, maka gunakan telur yang sudah berada dalam suhu ruangan. Bukan dari telur yang barus saja diambil dari dalam kulkas ya! Selain itu, pastikan juga bahwa gunakan baking soda yang tidak terkontaminasi dengan udara lebih dari tiga bulan untuk menjaga kualitas dari martabak manis nantinya.
Selesai sudah ulasan mengenai resep martabak manis teflon spesial, proses pembuatannya beserta tips praktisnya juga. Sangat gampang bukan? Apabila anda tertarik untuk mencobanya di dapur, langsung praktekkan segera ya!
DAFTAR ISI
